Retsept nädalavahetuseks: hõrgutavad ja patuvabad pallikesed, millega energiavarusid täita

Minu nimi on Merilin, ja ma olen 21 aastat vana. Võib tunduda, et selles eas ei tea ma palju maailma ja elu kohta. Kuid siiski, ma tean seda, et ma ei elanud oma senist elu täiel rinnal. Ma ei ole alati olnud otsusekindel tervise ja hea vormi omandamises, et parandada oma elustiili ja üleüldist mina. Tundsin end aastaid madala enesehinnangu, söömishäirete ja oma kehaga rahulolematuse vangistuses, mis viis stressi ja antisotsiaalse käitumiseni.

Selle raamatu eesmärk on aidata neid, kes võitlevad oma keha ja hea enesetunde nimel, või neid, kes tunnevad end väga hästi, kuid armastavad toiduga eksperimenteerida. Autor viib lugeja kaasa teekonnale, kus ta armus toitu ja — mis kõige tähtsam — iseendasse oma armastava partneri abiga.

Energiapallid

12 palli

Pallid:
½ tassi üleöö leotatud kivideta datleid
½ tassi Kreeka pähkleid
1 spl orgaanilist toorkakao pulbrit (magustamata)
1 spl sulatatud kookosõli
1 spl päevalilleseemneid
1 spl chia-seemneid
1 spl kõrvitsaseemneid
1 tl vanilliekstrakti
1 tl kaneeli
näputäis meresoola

Kate:
2 spl kookoshelbeid
2 spl goji-marju

Purusta kõik koostisosad köögikombainis, kuni moodustub pehme, kuid siiski veel tükiline mass. Töötlemise ajal puhasta kausi põhja ja külgi paar korda spaatliga. Nüüd jaga segu kaheteistkümneks osaks ja aseta vooderdatud alusele. Ära neid kohe pallideks vormi, sest segu on liiga kleepuv. Aseta alus kaheks tunniks külmkappi ja seejärel vormi segust pihkude vahel pallid.

Katte valmistamiseks peenesta köögikombaini abil eraldi kookoshelbed ja goji-marjad peeneks tolmuks. Sega need väikeses kausis kokku ja rulli iga palli segus, kuni need on ühtlaselt kaetud.
Hoia hõrgutisi külmikus õhukindlas anumas, et oma energiataset mistahes ajal kiiresti taastada!