Salveikala veinikastmes

600 g ehk 4 väiksemat kalafileed
1 tl soola
noaotsatäis musta pipart
4 küüslauguküünt
2 sl värsket hakitud salveid
2 dl 35% rõõska koort
0,5 dl kuiva valget veini

Maitsesta kalafileed soola ja pipraga, aseta ahjuvormi. Puista peale küüslauguviilud ja hakitud salvei. Kalla peale rõõsk koor ja vein.

Küpseta 200-220-kraadise ahju keskosas umbes 20 minutit, kuni kala on küps. Serveeri praetud tomatite ja keedetud riisiga.

VIHJE: Lihtne ja kiirestivalmiv ahjukala, mis sobib hästi mõne valge kala (nt tursk, panga jm) valmistamiseks. Salvei annab kalale huvitava ja omapärase maitse.