VIDEO: Anni Arro Türgi oad juustu ja küüslauguga

Täna jagame teiega viimast retsepti Anni Arro kokaraamatust "Itaalias, Pelgulinnas, Sepamaal...". Menüüs on imemaitsvad Türgi oad juustu ja küüslauguga.

Vaja läheb:

1 kg kollaseid või rohelisi Türgi ube
100 g suluguni juustu
2-3 küüslauguküünt
2-5 spl külmpressitud oliiviõli
kimp peterselli
soola

Eemalda ubadel varred ja keeda soolvees pehmeks, aga mitte lödiks. Kurna ja sega hulka oliiviõli, hakitud küüslauk, petersell ja riivitud juust. Maitsetsa vajadusel soolaga. Suluguni juustu saate osta hästi varustatud poodidest ja põhiliselt turult.