Videoretsept: lihtne ja toitev lõunasöök — einevõileib broileriliha, keedumuna ja avokaadopüreega

Šokolaad ja pitsa maitsevad hästi, kuid nendega kiputakse tihti liialdama. Kuidas vältida madala toiteväärtusega toite, räägib videos Rannamõisa toitumisnõustaja Henri Ruul. Lõpuks valmib linnulihablogija Ragne käe all üks täiskõhutekitajast maitsev einevõileib.

Vaja läheb:

1 ciabatta
1 küps avokaado
1 tl sidrunist pressitud mahla
2 sl kodujuustu,
soola, pipart
2 jahutatud broilerikintsuliha
poolest apelsinist pressitud mahl
1 tl palsamiäädikat
1 keedetud muna (keedetud 5 minutit)

Pane avokaado viljaliha kaussi, lisa sidrunimahl, kodujuust. Püreesta segu ühtlaseks massiks, maitsesta soola-pipraga. Seejärel määri segu eelnevalt röstitud ciabatta lõikepooltele. Prae pannil kintsulihad mõlemalt poolt küpseks, vahepeal maitsesta soolaga. Lisa pannile veel apelsinimahl ja palsamiäädikas. Kuumuta korraks läbi ning aseta kanaliha avokaadopüreele. Lõika kana peal muna viiludeks ettevaatlikult, aseta peale teine ciabatta viil ning serveeri kohe.