1. Vitamiinidest on sparglis A- ja C-vitamiini ja B-grupi vitamiine, ka foolhapet ehk B9-vitamiini, mida meie keha vajab iga päev.

2. Samuti leidub sparglis U-vitamiini, mis on kliiniliselt tõestatud haavandivastase toimega looduslikult leiduv toitumisfaktor.

3. Kuues sparglivõrses on vajalik päevane annus K-vitamiini, mida on vaja vere hüübimiseks.

4. Mineraalainetest on sparglis rauda, seleeni, kaaliumi, naatriumit ja fosforit.

5. Võrsed on head valguallikad, aga samal aja väga kalorivaesed.

Ohtralt spargliretsepte leiad Oma Maitse aprillinumbrist!