Vormiroog kohupiimast puu- ja köögiviljadega

100 g õunu

20 g rosinaid

20 g viigimarju

50 g kohupiima

1 munakollane

15 g võid

10 g suhkrut

5 g mannat

40 g porgandit

30 g spinatit

30 g hapukoort

Porgand riivida peene riiviga ning hautada 10 g võiga väheses vees pehmeks. Lisada spinat (võib olla värskelt külmutatud) ning hautada veel 5 minutit, seejärel lisada riivitud õunad ning viigimarjad, munakollane ning segada hoolikalt.

Kohupiim segada manna, suhkru ning rosinatega. Koogivorm määrida võiga, täita kohupiimasegu kihiga, seejärel puuviljakihiga — kokku neli kihti. Pealt määrida võiga ning küpsetada praeahjus. Lauale anda hapukoorega.