VIDEO: Eesti esimene õllesommeljee näitab, kuidas õlut ideaalselt serveerida

Milline mees ei armastaks mõnusat jahedat õlut? Paraku kiputakse Eestis õlut tihti just purgist või pudelist jooma, teadmata et niimoodi toimides kaob tervelt kolmandik elamusest. Eesti esimene õllesommeljee Kristjan Peäske õpetab meile, kuidas erinevaid õllesid ideaalselt serveerida, saamaks kätte täisväärtusliku värvi, lõhna ja maitse.

Nisuõlle puhul soovitab sommeljee pudelit pöörata, et klaasi valades saaks kätte kogu väärtusliku vilja, mis annab nisuõlule õige maitse.

Elava pärmiga õllega on aga teised lood — seda pudelit ei tohiks mingil juhul keerama hakata. Kristjan soovitab pärmi põhja jätta ja tema isiklikult pudelilõppu välja ei valaks.

Kristjan Peäske näitab ka, kuidas täita klaasi vaadi- ja pudeliõllega, nii et õllele jääks peale ideaalne kogus vahtu. On ju teada, et vahuga õllel on hoopis teine mekk kui ilma vahuta õllel.

Vaata Kristjan Peäki näpunäiteid, kuidas erinevaid õllesid serveerida Delfi videost:

A. Le Coqi juhi Tarmo Noobi sõnul võib aga just õlle pakkumist ja serveerimist pidada õllekultuuri üheks olulisemaks osaks. Paraku leidub Eestis veel arvukalt restorane ja baare, kus ei osata õlut korrektselt serveerida — vahtu on liiga palju või pole seda hoopiski, samuti ei osata toitude juurde erinevaid õllesid soovitada.

Sellest, milliste toitude kõrvale millist õlut juua kirjutame Naistekas järgmisel nädalal.