Lisaained — poolt ja vastu

 (4)

Meie tervis ja heaolu sõltub paljuski söömisest ning tarbitava toidu kvaliteedist. Lisaks toitainetele (valgud, süsivesikud, lipiidid, vesi, vitamiinid, mineraalained, mikroelemendid) sisaldab nüüdisajal pakutav toit veel ka lisaaineid. Lisaainete kasutamisele baseerub kogu tänapäevane toiduainete töötlemise tehnoloogia, nende täielik vältimine on tööstuslikult valmistatavates toiduainetes tegelikult võimatu.

Teade toimetajale: