Kuigi vitamiinid ja mineraalained võivad olla kasulik lisa tervislikule dieedile (näiteks magneesium naistele, foolhape sünnitamiseas naistele, B12 taimetoitlastele), ei suuda need asendada tervislikku toitu.

Toidust saadavad vitamiinid ja mineraalained on omavahel sellises tasakaalus, mis aitab neid sealt kergemini omastada. Kunstlike ja eriti multivitamiinide puhul sellist tasakaal puudub. Pealegi on vitamiinide puudujääk igas inimeses erinev, multivitamiinid sellega ei arvesta, mistõttu loodetav kasu võib hoopis kahju teha (rasvlahustuvate vitamiinide kogunemine, mineraalide omavaheline sobimatus, omastamise erinevad ajal).

Nii et kui te tahate toitude tasakaalustatult, alustage tasakaalustatud ja mitmekesise dieediga ning muutke mineraaliderikas toit oma toidusedeli keskseks osaks.