Tassitäis peenestatud jääsalatit annab korraliku koguse B-vitamiini, mis
aitab vältida sünnidefekte, südamehaigusi ja insulti. See on krõbe
alus köögivilja-, oa- ja pastasalatitele ning sobib hästi võileibade
peale. Pealegi on jääsalat tõeliselt kalorivaene sisaldades vaid seitse kalorit tassi peale.
Kuid pidage ka meeles, et tavaline peenestatud lehtsalat annab jääsalatist üle kahe korra rohkem B-vitamiini, kaaliumi, kiudainet, C- ja A-vitamiini. Tõeline vitamiini- ja mineraalainepomm on ka spinat sisaldades B- ja A-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi ja kiudainet.
