Aspartaamiga seostavad kehalised reaktsioonid:

· Ajukasvajad (kinnitatud loomkatsetel )
· Ajutine mälukaotus
· Artriit
· Astma ja astmaatilised reaktsioonid
· Depressioon
· Eriti tugevalt väljenduv janu või näljatunne
· Foobiad
· Hingamisraskused
· Hõljumine ebatõelisus
· Hämmeldus
· Iiveldus ja oksendamine
· Impotentsus ja muud seksuaalprobleemid
· Juuste täielik või osaline väljalangemine
· Kaalutõus
· Kontsentreerumisvõime kaotus
· Krambid
· Krooniline köha
· Krooniline nõrkus
· Kumisemine kõrvus
· Kuulmise kaotus
· Kõhulahtisus
· Kõhuvalu
· Kõne muutub puterdavaks
· Larüngiit
· Lihasspasmid
· Liigesevalud
· Lööve
· Menstruaalprobleemid või muutused
· Migreen ja tõsised peavalud ( algasid kui hakati tarvitama aspartaami sisaldavaid toitaineid)
· Muud allergiat meenutavad reaktsioonid
· “Mõte ei tööta”
· "mõte viibib justkui udus"
· Mälukaotus
· Nõgestõbi
· Nõrkus
· Nägemiskaotus
· Nägu hakkab punetama
· Paanikahood
· Peapööritus
· Peavalud / Migreen, uimasus
· Põletustunne silmades või kurgus
· Põletustunne urineerimisel
· Surm
· Südamelöökide kiirenemine
· Südame puperdamine
· Sügelemine
· Tahhükardia
· Tuntavad isiksuslikud muutused
· Tundetus või kõdistav tunne jäsemetes
· Tursed, vedelikupeetus
· Uimasus
· Unetus
· Valud neelamisel
· Valud rinnas
· Vastuvõtlikkus nakkustele
· Vererõhu tõus ( Kõrge vererõhk )
· Veresuhkru probleemid ( hüpoglükeemia või hüperglükeemia)
· Värinad
· Ängistushood
· Ärritus

Aspartaamimürgitus sarnaneb alljärgnevate haiguste sündroomidele ja võib neid võimendada:

· Alzheimeri tõbi
· Artriit
· Depressioon jt psüühilised kõrvalekalded
· Diabeet ja selle tüsistused
· Fibromüalgia
· Krooniline nõrkus
· Langetõbi
· Lümfoom
· Lyme`I tõbi
· Multiple Sclerosis (MS)
· Paanikasündroom
· Parkinsoni tõbi
· Sünnidefektid
· Söötraig
· Tundlikkus kemikaalide suhtes
· Tähelepanupuudise sündroom