Toitumisterapeut Külli Holsting tuletab meelde viis lihtsalt põhireeglit, mida igas vanuses sööja peaks meeles pidama, et hoida oma toidulaud tasakaalus ja toetada erinevate toitainete ja vitamiinidega keha igapäevast tööd.
Tervislik taldrikureegel
Üldlevinud reegli järgi peaks ühest toidukorras poole moodustama köögiviljad ja puuviljad, veerandi täisteratooted ja neljandiku tervislikud valgud. See reegel toimib nii õhtu-, lõuna- kui hommikusöögi puhul. Seda reeglit järgides võib näiteks hommikusöögil tervisliku täistera rolli täita kaerahelbepuder, mis on tehtud valgurohke piimaga ning mida täiendavad värsked või külmutatud marjad. Niisamuti saab kodust õhtusööki serveerides silmas pidada, et kartul täidaks vaid veerandi taldrikust ja köögiviljad koos salatiga peaks täitma poole taldrikust. Riisi-makaroni ja liha kõrval peaks kindlasti ka rohkelt värsket leiduma.
Keskendu söömisele
Holstingu sõnul on oluline meeles pidada, et toiduelamuse tekkimisse panustavad kõik meie meeled. Nii füüsilist kui vaimset tervist silmas pidades on kasulikum, kui sööme aeglaselt, tunnetame ja naudime erinevaid maitseid ja keskendume süües ainult ühele tegevusele. Seega peakski võimalusel nautima söömist laua taga, et ka kehahoiak aeglast söömist toetaks. Niisamuti ei täienda toiduelamust mitte kuidagi mitmesugused elektroonikavidinad — olgu selleks siis söögilauda kaasa võetud nutitelefon või diivaniõhtusööki saatev telerimüra.
Liha vaid mõõdukalt
Riiklike toitumissoovituste kohaselt võiks liha tarbida vaid poole kilo jagu nädalas. Kui menüüs on tihti sealiha, soovitab Holsting selle asemel vahel proovida näiteks rauarikast verikäkki, nahata kanafileed või veisehakkliha, et loomsest toidust rohkem erinevaid kehale vajalikke toitaineid hankida.
Samuti ei tasu Holstingu sõnul unustada kalaliha, mis peaks menüüs olema kolmel korral nädalas. Seejuures ei pea tingimata valima kõrge hinnaga kalafileed, kasulikud oomega-3-rasvhapped, D-vitamiini ja valgu saab kätte ka räimest, heeringast või külmutatud valgest kalast.
Maiustustel on liiga suur kaal