Kuidas magusasõltuvusest jagu saada?
KAALUABI:
Kuigi me teeme iga päev tervislikuma toitumise nimel suuri pingutusi, on aegu, mil me lihtsalt tahame midagi magusat (ja vähem tervislikku). Tavaliselt haaraks me toitva, kodus valmistatud jogurtijäätise, kuid kodust väljas meil seda võimalust ei ole.
On aegu, mil alistume kiusatusele ning naudime mõnd dekadentlikku magustoitu. Me ei muretse kaasneva süütunde pärast, kuid teame, et see toob järgnevatel päevadel kaasa lisapingutuse. Lisaks suuremale hulgale lahtisaamist vajavatele kaloritele tuleb olla ettevaatlik, et mitte langeda magusasõltuvusse.
USA, Princetoni ülikooli teadlaste poolt 2002. aastal läbi viidud uurimus näitas, et magus võib tõepoolest olla sõltuvusttekitav. Teadlased uurisid rotte, kellel lasti piiramatus koguses suhkrut süüa. Kui suhkur võeti ära, ilmnes rottidel võõrutusseisundi märke, muu hulgas „värinaid“ ja muutuseid ajukeemias. Ehkki narkootikumide puhul oleksid nähud olnud rohkem silmatorkavamad, olid võõrutusseisundi sümptomid, uuringu kohaselt, samad.
Sama hästi võibki just see olla põhjus, miks on pärast „magusaravi“ nõnda raske dieeti jätkata. Kui tahad oma dieedile truuks jääda, on juba alguses targem maiustustest hoiduda.
Siin on loetletud mõned madala suhkrusisaldusega suupisted, mis aitavad sõltuvust eemal ning dieedipidamist õigel kursil hoida:
1. banaanid ja maapähklivõi: banaanid on magusad ning kustutavad seega magusaisu, samas ei ole neile lisatud suhkrut. Tegemist on kiire ja kiudainerikka suupistega, mis annab täiskõhu- ja rahulolutunde;
2. jogurt: igaühel on võimalik lihtsa vaevaga ise valmistada jogurtijäätist — jogurt tuleb vaid jäätisevormides ära külmutada. Loodusliku magususe lisamiseks võib lisada värskeid marju;
3. hummus ja aedviljad: hoia näksimisisu saabumise puhuks külmikus veidi hummust ja aedvilju. Hästi toimivad noored porgandid ja seller;
4. suhkruta puuviljajäätis või sorbett: puuviljad on juba iseenesest üsna magusad, nii et lisamata jäänud suhkrust ei tunne keegi puudust. Lisaks rahuldavad need Su isu millegi magusa järele;
5. küpsetatud õunad ja kaneel: viiluta õunad, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning riputa peale veidi kaneeli. Küpseta 190-kraadises ahjus umbes pool tundi ning tulemuseks on magus ja tervislik magustoit;
6. juust ja kuivküpsised: kuna juust on kõrge kolesteroolisisaldusega toiduaine, tuleks seda tarbida vaid juhuti, kuid tegemist on siiski „leebe raviga“;
