Punast sõstart peetakse tähtsaks tervise tugevdamisel ja taastamisel nii värskelt kui ka hoidistes. Et üleküpsenud marjades väheneb kiudaine pektiini hulk, mis on oluline tervise kaitsja, soovitatakse punasesõstratarretist valmistada poolvalminud marjadest.
Punase sõstra häid omadusi:
- On üldtugevdava toimega, tugevdab immuunsüsteemi.
- Hoiab luude tervist, kuna sisaldab heas vahekorras mitmesuguseid mineraalaineid.
- Alandab palavikku ja leevendab muid külmetushaiguse vaevusi.
- Aitab ennetada vähki.
- Reguleerib vere hüübimist.
- Sobib podagra leevenduseks.
- Parandab ainevahetust.
- Toetab südame-veresoonkonnatalitlust.
- Aitab korras hoida seedesüsteemi ja sapieritust.
Mustad sõstrad
Musta sõstart võib julgelt nimetada aiamarjakuningaks, kusjuures lehed on niisama väärtuslikud kui marjad. Päris küpseks saavad marjad alles augustis, kuid siis on need ka kogunud endasse kõige rohkem C-vitamiini. Muide, lehtedes on seda veelgi rohkem.
Kuus lusikatäit päevas
C-vitamiini on mustas sõstras 5–9 korda rohkem kui apelsinis — vaid kibuvitsamarjades on seda vitamiini rohkem. Kui arvestada seda, et kibuvitsamarju me ju peoga ei söö, siis must sõstar on ikkagi selle poolest etem.
Musti sõstraid tuleks süüa umbes kuus supilusikatäit päevas — siis on päevane C-vitamiini kogus käes.
Aitab terve olla ja terveneda
Mustasõstramahl sisaldab rohkesti flavonoide, mis aitavad ennetada kroonilisi südamehaigusi ja vähktõbe. Marjad annavad elujõudu ja rohke C-vitamiini tõttu kiirendavad haigustest tervenemist ning tugevdavad immuunsüsteemi. Ka on nendest marjadest palju abi pärast luumurdu luude mineraalainesisalduse taastamisel ning artriidi, aneemia ja ateroskleroosi ravis.
Kõige rohkem pakub must sõstar kaaliumi, aga ka rauda, fosforit, kaltsiumi, mangaani, seleeni ja magneesiumi.
Musta sõstra häid omadusi:
- On üldtugevdava toimega, tugevdab immuunsüsteemi.
- Aitab külmetus- ja nakkushaigustest terveneda.
- Pidurdab vähirakkude arengut.
- Aitab kehast välja viia kahjulikke aineid.
- Peletab tõhusalt väsimust.
- On tervisetoeks südame rütmihäirete ja kõrgvererõhktõve korral.
- Aitab rauavaegusest tingitud kehvveresuse korral.
Mustikad