Taimetoitlase viis käsku!

Taimetoitlaseks hakkamisel ei piisa, kui menüüst lihtsalt kõik loomsed toiduained välja jätta, kirjutab ajakiri Naised. Taimetoitlus nõuab põhjalikke teadmisi toiduainetest, nende keemilisest koostisest ja omavahelisest sobivusest.

Kui oled taimetoitlane,…

… väldi rafineeritud tooteid ja eelista rafineerimata jahu, täisteravilja, koorimata aed- ja puuvilju.

… väldi tooteid, kuhu on täiendavalt lisatud soola ja suhkrut.

… tarbi monoküllastumata rasvhappeid: külmpressitud oliiviõli, avokaado, mandlid, seesamiseemned, makadaamia-, sarapuu- jt pähklid.

… tarbi oomega-6- ja oomega-3-rasvhappeid õiges vahekorras, targa taimetoitlase menüüs on oomega-3-rikkad lina- või chia-seemned (päevas 1-2 tl).

… ole päikese käes ilma kaitsekreemita 15 minutit igal päikesepaistelisel päeval, nii varustad end umbes kuuks ajaks D-vitamiiniga.