Kuuma ilma toidud

PILLE SOOVITAB: Kuna suvekuumus on kõikehõlmav, siis sel nädalal jagan retsepte, mis valmivad võimalikult vähese vaeva (ja kuumtöötlemisega) ning mis sobivad ideaalselt kuuma suveaega. Sel nädalal pakun lisaks lihtsatele suveroogadele välja ka ühe suvise värskendava joogi.

ESMASPÄEVAKS: Kukeseene-kodujuustukaste

Sobib hästi keedetud kartulite kõrvale või rohelisele lehtsalatikuhjale. Kodujuustu võib soovi korral asendada maitsestamata kohupiimaga.
LOE RETSEPTI

TEISIPÄEVAKS: Vürtsikas lillkapsaroog tomatiga

Vürtsikas lillkapsas tomatiga sobib nii omaette aedviljaroaks, mõne liharoa lisandiks või miks mitte ka keedetud makaronide juurde. Viimasel juhul lõika lillkapsas üsna tillukesteks õisikuteks.
LOE RETSEPTI

KOLMAPÄEVAKS: Arbuusisalat fetajuustu ja laimiga

Kerge eine või maitsev kaaslane röstitud nisuleivaga, mis sobib hästi ka grillitud liha kõrvale.
LOE RETSEPTI

NELJAPÄEVAKS: Panzanella salat tuunikalaga

Itaaliast pärit "leivasalat", millest suvisel ajal piisab täiesti õhtusöögiks. Ühtlasi on see hea võimalus tahke nisuleiva kasutamiseks - tomatimahl, veiniäädikas/sidrunimahl ja oliiviõli pehmendavad nisuleiva kenasti ära. Kasuta võimalikult kvaliteetset tuunikalakonservi.
LOE RETSEPTI

REEDEKS: Arbuusijook ingveriga

Mahlasest ja magusast arbuusist saab maitsva suvise joogi. Riivitud ingveri võib asendada ka ingverisiirupiga.

LOE RETSEPTI

MAIUSTAMISEKS: Rullbiskviit maasikate ja kohupiimaga

Klassikaline suvine rullbiksviit, kus koheva biskviidi vahel on kohupiima-vahukoorekreem ning tükeldatud magusad maasikad.

LOE RETSEPTI

Head isu
soovib Pille Petersoo