RETSEPT: kohupiima-vaarika jõulutort pähklise katte ja koorelikööri mekiga


Sõbrapäeva road
Pilt on illustreerivFoto: Vallo Kruuser

Loe lisaks: RETSEPTIVÕISTLUS: saada oma pere pühaderetsept ja Maxima katab su jõululaua!

Kohupiima-vaarika jõulutort pähklise katte ja koorelikööri mekiga.

Vaja läheb:

  • 2 pk heledaid küpsiseid (nt Kalev või Selga)
  • 2 pk kakaoküpsiseid (nt Kalev või Selga)
  • 1 vanilje kohupiim
  • 1 kakaomaitseline kohupiimakreem
  • 1 väike pakk vahukoort (200 ml)
  • 100 g piimašokolaadi
  • Paarsada grammi kreeka pähkleid
  • Maitse järgi vaarikaid (või muid meelepäraseid marju. Sobivad ka külmutatud ja seejärel ülessulatatud)
  • Immutamiseks Vana Tallinna kooreliköör (sobivad kõik maitsed)
  • 1,5 supilusikat suhkrut

Töö käik:

  • Vahusta vahukoor suhkruga ja sega juurde kohupiim.
  • Lao lahtikäivasse koogivormi (24-26cm läbimõõduga) heledatest küpsistest põhi.
  • Immuta küpsiseid kergelt likööriga.
  • Lisa osa kohupiima-vahukoore kreemist.
  • Lao peale pruun kiht küpsiseid.
  • Immuta kergelt küpsiseid ja lisa peale terve kakaomaitseline kohupiimakreem.
  • Lao kiht heledatest küpsistest, immuta ja lisa veidi kohupiima-vahukoorekreemi.
  • Lisa peale vaarikad.
  • Lao viimane kiht pruune küpsiseid, immuta ja lisa kogu ülejäänud kohupiima-vahukoorekreem.
  • Peale riivi šokolaad ja lisa purustatud kreeka pähklid.
  • Lase külmkapis maitsestuda vähemalt kuus tundi. Parim maitse järgmisel päeval.
  • Naudi imehead jõuluse mekiga kooki!