Õige toitumise puhul on olulised kaks sõna: mitmekesisus ja tasakaal. Maarja selgitas, et toitumise puhul mõeldakse selle all, et ükski toit pole hea ega halb, vaid osad toiduained on kasulikumad meie tervisele ning peaksime neid sagedamini ja rohkem sööma.
Ta soovitas enamikule inimestele tarbida rohkem puu -ja köögivilju, kaunvilju, marju, pähkleid, seemneid ja täisteratooteid. Puu- ja köögivilju ning marju peaks minimaalselt olema viis peotäit. „Inimene, kes on segatoiduline, peaks sööma kala umbes 500 grammi nädalas ja linnuliha 300–400 grammi nädalas ning sea- ja loomaliha, mis kipub eestlastel domineeriv olema, peaks nädalas tarbima vaid 100 grammi,“ tõi Maarja esile tervisliku toitumise õige tasakaalu.
