„Vaadake kriitiliselt üle, mida koju ostate ja vana tarkus ütleb: tühja kõhuga ära poodi mine. Osta näiteks terve kana ja vaata – YouTube on videoid täis –, kuidas seda tükeldatakse. Keeda karkassist puljongit ja ülejäänud kraamist saab peaaegu nädalaks maitsvaid roogasid. Kasuta kindlasti kogu kana ära. Tehnilist oskust on vähe vaja ja tooraine kättesaadav.
