Lillhernes puhastab organismi pisikutest

Lillherne õied sisaldavad hästi omastatavaid valkaineid, organismi immuunsüsteemi tugevdavaid flavonoide ja pisikutest puhastavaid eeterlikke õlisid.

Värvilised lillherneõisikud sobivad ehtima toorsalateid, täidetud mune, kartuli-, muna-, juustu, ja makaronisalatit ning kõlbavad samas ka ära süüa.

Salatitesse sobivad nii terved õied, nende kroonlehed, aga kõige paremini just puhkema hakkavad õiepungad.

Lillherneõie ja hiina kapsa salat

Lõika hiina kapsas peenteks ribadeks, raputa peale veidi soola ja tambi puunuiaga kergelt läbi. Puhasta sibul ja viiluta ning pigista peale sidrunimahla. Tõsta sibul kapsale juurde, lisa õli ja pipart ning sega kõik omavahel läbi. Nüüd lisa juurde lillherne õienupud ja veidi erinevates värvides värskeid kroonlehti, sega kergelt läbi ja tõsta salat tunniks külmkappi. Kaunista tervete õitega.

Loe edasi siit!