Juulist augustisse

PILLE SOOVITAB: Nagu eelmisel nädalal lubatud, siis jagan jälle ka lihaga retsepte. Sel nädalal on menüüs nii üks kana- kui ka lihtne hakkliharoog. Peategelaseks on ka seekord suvikõrvits, menüüst leiad aga värskelt valminud herned.
Magusaks soovitan mõnusat mustikakisselli.

ESMASPÄEVAKS: Koorene kanaroog suvikõrvitsa ja selleriga

Maitseküllane ja lihtne kanaroog, mille valmistamiseks on hea kasutada viilutatud kanafileed. Sobib hästi keedetud tagliatelle-makaronidega.
LOE RETSEPTI

TEISIPÄEVAKS: Kuskussisalat röstitud köögiviljadega
Selle salati valmistamise juures võib kasutada erinevaid hooajalisi köögivilju. Eriti hästi sobivad pommu e. baklažaan, suvikõrvits, punane sibul, apteegitill, paprika.
LOE RETSEPTI

KOLMAPÄEVAKS: Herne-mädarõikavõie
Rohelistest hernestest pasta sobib nii leiva kui saia peale, köögiviljakangide dippimiseks kui ka makaronikastmeks või keedetud kartulite juurde.
LOE RETSEPTI

NELJAPÄEVAKS: Hakkliha ja toorjuustuga täidetud suvikõrvitsad
Hakkliha ja toorjuustuga täidetud suvikõrvitsatele on lisatud rohkelt maitserohelist. Mina kasutasin koriandrit, aga sobib ka petersell, sellerilehed, harakputk vms.
LOE RETSEPTI

REEDEKS: Tuunikalavõileivad
Kui kuumus jälle lämmatama kipub, siis võib kergeks eineks valmistada lihtsaid tuunikalatäidisega topeltvõileibu. Need ‘sändvitšid’ on inspireeritud Suurbritannias populaarnse Pret-A-Manger kiirtoiduketi menüüst.
LOE RETSEPTI

MAIUSTAMISEKS: Mõnus mustikasupp
Sobib nii magustoiduks (nt koos kohupiimakreemi või riisipudruga) kui ka niisama joomiseks.
LOE RETSEPTI