Herne-mädarõikavõie

200 g rohelisi herneid
0,5 tl soola
vett
1-2 hakitud küüslauguküünt
150 g maitsestamata toorjuustu
1 sl riivitud mädarõigast (Pekero on hea)
hakitud värsket münti

Kuumuta herned soolaga maitsestatud vees keemiseni. Jahuta ja kurna.

Pane köögikombaini herned, küüslauk, toorjuust, riivitud mädarõigas ja mõned mündilehed. Töötle ühtlaseks püreeks. Maitsesta soola-pipraga, kaunista hakitud värske mündiga ja serveeri.