Merle wasabiforell
• 1 kg forelli- või lõhefileed või steike
Marinaad:
• 1-2 sl mett
• 3 sl oliiviõli
• 0,5 sidruni mahl
• 1,5 tl wasabi-pulbrit või -pastat
• 6-8 cm jupp inverijuurt - riivitult
• 1 sl sojakastet
• 2 sl Tai austrikastet
• vajadusel pisut soola
• 1 sl hakitud tüümiani
Sega saumikseriga kõik marinaadiained ühtlaseks ja jäta kalafileed sellesse üleöö seisma. Eelkuumuta ahi 180 kraadini ning küpseta kala 15 minutit.