Veganema Anett Jakobson veganlusega alustamisest: mul tekkis täielik paanika. Kõht oli kogu aeg nii tühi

Blogija Anett Jakobson, internetis rohkem tuntud kui Jummel Juurikas blogi autor, on juba mitu aastat olnud vegan. Oma nelja-aastast tütart kasvatab ta samuti veganina ega hooli inimeste õelatest kommentaaridest. Ta on enesekindel ja julge naine, kes lisaks laiaulatuslikele teadmistele veganluse kohta omab ka kindlat visiooni naiseks olemise ja lapse kasvatamise kohta.

Anett alustas oma väikese perega veganlusega mõned aastad tagasi, võttes alguses vastu Vegan väljakutse. See ei tundunud olevat midagi keerulist, tegid lihtsalt nädal aega putru ilma piimata. Kuid paanika ja hirm tekkisid kiiresti, sest kõht oli kogu aeg tühi. Nimelt ei toonud nad menüüsse uusi toiduaineid, vaid jätsid lihtsalt loomsed toidud ära. Ilma asendusteta. “Tüüpiline algajate veganite viga! Piinlik küll nüüd oma praeguste teadmiste juures seda tunnistada, aga ka meie läksime just sellega alt, et sõime kartulit ja salatit ja imestasime, miks see kõht ometi kogu aeg tühi on.”