RETSEPT | Puder poeb muffinisse ehk kuidas kodus valmistada muffikuid?

Ei saa salata, et levinum hommikusöök on ikka puder, ent kuidas muuta puder hõlpsalt kaasahaaratavaks ja kuidas saada lapsi putru sööma? Alexela kaubandusjuht Tiiu Valk jagab meile üht põnevat retsepti, kus puder on pugenud muffinisse ja võtnud muffiku kuju. Muffik on söögikord, mida passib nii hommikul kodus ampsata, lõunaks tööle kaasa võtta või lapsele kooli kaasa anda kui õhtul moosiga maiustada.

Kogus: 12-le

Vaja läheb:

• 200g nisujahu
• 100g kaerahelbeid
• 50g suhkrut
• 1tl küpsetuspulbrit, soola ja kaneeli
• 2 muna
• 250ml piima
• 100ml õli
• Tükeldatud õunad

Tee nii:

Sega suuremas kausis kokku kõik kuivained, nii et need omavahel kenasti seguneksid. Lisa nüüd ülejäänud koostisosad ja vala segu sisse tükeldatud õunad. Täida muffinivorm ¾ ulatuses ja pane ahju 180 kraadise kuumusega 20-25 minutiks küpsema.

Muffik sobib ampsamiseks otse ahjust kui ka järgmisel päeval jahtununa.

Head isu!