Nimelt on kokk omast kogemusest õppinud, et kõige tähtsam asi on meeles pidada seda, et toit ei pea olema tulikuum!

"Sa ei pea mööda kööki ringi jooksma, et garanteerida seda, et kogu toit saab valmis ühel. See on võimatu," räägib naine ja toob näitena itaallased, kes söövadki toitu pigem toatemperatuuril. "Ja nii on väga hästi!"

Lawsoni sõnul tuleb see soovitus eriti kasuks, kui serveeritakse näiteks pühapäevast brunchi.

"Kõige olulisem on hoolitseda selle eest, et kaste oleks kuum ja taldrikud oleksid soojad. Selleks hoia taldrikuid lihtsalt 10 minutit kuuma veega täidetud pesukausis," õpetab kokk.

Allikas: Red Online

Loe hiljem
Jaga
Kommentaarid