Kuidas panna laps aedvilju sööma?
Me teame, et kui tarbime rohkelt köögivilju — salatitena, keedetult, hautatult, praetult, suppidena või köögiviljamahladena — aitab see meil paljusid haigusi eemale peletada ning hoida meid tervena.
Kuid kui tegemist on lastega, tundub ülimalt keeruline panna neid aedvilju sööma. Ükskõik, kui palju me ka ei püüaks panna neid mõistma köögiviljade söömisest tõusvat tulu, osutuvad kõik jõupingutused asjatuks.
Et vältida terviseprobleeme tulevikus, on oluline harjutada lastele tervislikud söömisharjumused sisse juba noores eas. Ükski haigus, ei diabeet, rasvumine, südame või soolestiku probleemid ei teki üleöö, tegelikult algab nende süvenemine juba noores eas, kui toitumine ja tervis sageli unarusse jäetakse. Aedviljade tarbimise ja südamehaigustesse, hüpertooniatõppe, vähktõppe ning insulti haigestumise ohu vähendamise vahel on otsene seos. Mõned lapsed kannatavad kõhukinnisuse või ebaregulaarse roojamise all. Aedviljadest saadavad kiudained aitavad seda probleemi suurel määral kõrvaldada.
Nõuanded, kuidas lisada aedvilju oma lapse menüüsse:
- lapse igapäevasesse menüüsse on oluline kaasata vähemalt 3-4 portsjonit aedvilju;
- selle asemel, et täita külmik ja kapid küpsiste, rämpstoidu, vahvlite, kartulikrõpsude, šokolaadide või karastusjookidega, tuleks teha tervislikumaid valikuid. Kui laps sirutab näljatunde ajel käe toidu järele, peaks ta alati saama kas noori porgandeid, kausitäie paprikaviile, sellerikange või värskeid aedviljamahlasid;
- kooli kaasa võiks näksimiseks anda porgandi- või sellerikange, kapsalehti koos magustatud või maitsestatud madala rasvasisaldusega jogurti või madala rasvasisaldusega vaniljekastmega. Ka saiale võib kuhjata hulgaliselt aedvilju, et valmistada üks tervislik võileib. Parema maitse saamiseks lisa võileivale viil madala rasvasisaldusega juustu;
- juhul, kui laps rohelistest aedviljadest täiesti keeldub, võib neid talle pakkuda peidetud kujul, valmista näiteks spinati pannkooke, või spinatirulli, kuhu saab spinati sisse püreestada;
- juhul kui probleemiks on ajanappus, võib lapsele pärast kooli näksimiseks pakkuda ka külmutatud aedvilju;
- pane rohkesti aedvilju nuudlite või hamburgeri kotlettide sisse. Hea valik oleks ka röstitud või grillitud köögiviljad koos huvitavate lisanditega;
- kaasa oma laps köögivilju sisaldavate lihtsate retseptide järgi toitu valmistama. Ta naudib isevalmistatud toitu ning sööb seda suure isuga;
- ole ise heaks eeskujuks. Anna talle ka neid aedvilju, mis sulle endale ei meeldi. Ära näita oma vastumeelsust mõne kindla aedvilja suhtes välja oma lapse ees — siis ei söö ta seda kohe kindlasti.
