Küsimus 1. Õige vastus


Ehkki piimatoodetes on suurem kaltsiumisisaldus kui köögiviljades, on ohutum ja kasulikum selle mineraali varusid täiendada just piimatooteid vältides.

Miks? Kui organism saab valku liiga palju, olenemata sellest millisest toitainest, siis liigse osa väljaviimiseks kehast kasutatakse mineraalaineid. Esmajoones kaltsiumi ennast. Ehk tekib nõiaring, kus kaltsiumit omastada püüdes viiakse see hoopis kehast välja.

Teadmiseks:
30 g juustu sisaldab umbes 220 mg kaltsiumi.
Piimas, jogurtis ja kohupiimas on 120 mg 100 g kohta.
Köögiviljade seas on kaltsiumisisalduse poolest juhtimas spinat – 136 mg 100 grammis.
Teine koht on brokolil – 46 mg.
30 g sardiine sisaldab 115 mg kaltsiumi.