Sugugi mitte ainult apelsin! Imemaitsvad puu- ja köögiviljad, mis sisaldavad külluslikult C-vitamiini
C-vitamiin ehk askorbiinhape on meie kehale väga oluline, sest ta toetab meie immuunsüsteemi, olles võimas antioksüdant. Antioksüdandid aitavad kehas võidelda vabade radikaalidega, mis oksüdatiivse stressi tõttu võivad põhjustada palju terviseprobleeme.
Lisaks on C-vitamiinil kehas ka palju teisi olulisi ülesandeid. Näiteks on C-vitamiin abiks raua imendumisel. Eesti riiklike toitumissoovituste järgi peaksid täiskasvanud naised ja mehed tarbima päevas 100 mg C-vitamiini.
Kõige lihtsam viis oma keha C-vitamiiniga toetada ongi süüa rohkem puu- ja köögivilju! Näiteks apelsini, kiivit ja maasikaid peetakse nende suure C-vitamiini sisalduse poolest lausa superstaarideks.
Kuid kas teadsid, et ka köögiviljades on palju C-vitamiini? Näiteks pool tassitäit viilutatud punast paprikat võrdub peaaegu sinu päevase C-vitamiini vajadusega. Kuid pea meeles, et ka heade asjadega ei tasu liialdada.
Siin on valik suurima C-vitamiini sisaldusega puu- ja köögivilju:
1. Paprika
Pool tassi viilutatud punast paprikat sisaldab 95 mg C-vitamiini. Rohelistes paprikates on C-vitamiini pisut vähem – pooles tassis 60 mg.
2. Tšillipipar
Kui armastad vürtse, siis tasub meelde jätta, et ühes pisikeses punases tšillipipras on 64 mg C-vitamiini.
3. Kale ehk lehtkapsas
Lehtkapsas, mis sobib ühtviisi hästi nii smuutidesse kui salatitesse, sisaldab ka korralikult C-vitamiini – tassitäies lehtkapsas on pea 20 mg C-vitamiini.
4. Brokoli
Tassitäies keedetud brokolis on 102 mg C-vitamiini. Naudi spargelkapsast aurutatult või lisa näiteks pastasse.
5. Rooskapsas
Kui sa veel rooskapsast (tuntud ka Brüsseli kapsana) ei fänna, tasub teada, et pooles tassis keedetud rooskapsas on tervelt 48 mg C-vitamiini.
6. Maasikad
Suur peotäis maasikaid ehk ligikaudu 10 marja, sisaldavad 70 mg C-vitamiini.
7. Ananass
Selles mõnusas troopilises puuviljas on tassi kohta 78 mg C-vitamiini. Hea mõte on kasutada külmutatud ananassikuubikuid näiteks smuutides!
8. Kiivi
Kiivid on küll väikesed, aga ühes viljas on tervelt 64 mg C-vitamiini. Hea vahepala!
9. Apelsinid
Apelsinid on teada-tuntud C-vitamiini allikad, peites 70 mg C-vitamiini ühe keskmise vilja kohta.
Allikas: Self
