Roheline lehtköögivili on vitamiinide- ja mineraaliderikas, sisaldades C-vitamiini, foolhapet, magneesiumi ja kaaliumi.

Küüslauk sisaldab alliini, B-grupi vitamiine, mineraalainetest rauda, mangaani, kaaliumi, fosforit. Küüslaugul on mikroobidevastane mõju, mis takistab halbade soolebakterite vohamist, selle regulaarne tarvitamine toetab südame-veresoonkonna tervist.

Pähklites leiduvad mono- ja polüküllastumata rasvhapped on head südame tervisele ning turgutavad ka aju tööd.