Vanad ja head toitumisnipid: kehakaalu reguleerimine aedviljatoiduga

Sirvides vanu "Nõukogude naisi" leiab väga asjalikke kaalunippe. Isegi kui sa neid asju osaliselt juba tead, siis ikkagi ei tee paha neid pea 30 aastat vanu tarkusi aeg-ajalt üle korrata.

• Soovitav on süüa sageli, 4 või 5 korda päevas. Harva süües tekib tugev näljatunne, mille mõjul süüakse liiga palju. Sageli, aga seejuures vähe süües on kergem väiksema toiduhulgaga läbi tulla.

• Toit peab olema valgu- ja vitamiinirikas. Vitamiine saadakse aedviljast, jämedatest teraviljasaadustest ja piimatoodetest. Valguallikana on parimad kohupiim ja juust, mis peaksid leiduma toidusedelis iga päev. Tarvitada võib ka mune, lahjat liha ja kala.

• Joogiks sobivad marja- ja aedviljamahlad, mineraalvesi, suhkruta kohv või tee, piim ja hapupiimajoogid, pett.

• Soola tuleb toitudele lisada vähe. Sool seob kehas tarbetult palju vett, mille mõjul kehakaal ei lange.

• Räägitakse kartulist kui kaaluiibe tõstjast. See väide ei pea paika: kartuli kalorsus on ligi 3 korda väiksem kui saial või makaronil ja 5 kuni 6 korda väiksem kui kondiitritoodetel. Tõsi küll — kurgid, redised, tomatid, spinat jm aedvili on kartulist väiksema kalorsusega.

• Näljatunde korral on kõige parem süüa toorest aedvilja: porgandit, redist, kurki, kaalikat, õuna vm.

• Kõige suuremat kaaluiivet annavad maiustused, tordid ja koogid. Nendest tuleb hoiduda.

• Rasvase kastme, rõõsa ja hapukoore lisamine mitmekordistab toidu kalorsust.

• Makaronid, nuudlid, peenjahutooted ja suhkur on väga ühekülgsed, ei sisalda pea mingeid oluliselt väärtuslikke toitaineid; seepärast tuleb neid süüa võimalikult vähe.

• Kaalu reguleerimiseks kaaluge end sageli, alati võimalikult samal kellaajal. Kui on märgata kaalu tõusu, tuleb suurendada liikumist ja vähendada toidu hulka.

Allikas: Nõukogude naine 9/1986